2022年9月18日
お客様とある程度親しくなれたら、連絡先を交換しましょう。LINEだけでもOKです。親しくなって、同伴や動員ができれば、時...
2022年9月18日
自分の飲むドリンクをおねだりしてみましょう。基本は酒類ですが、ノンアルコールでもかまいません。お客様が嫌がらなければOK...
2022年9月18日
お客様がトイレに行かれたら、トイレから戻られたら新しいおしぼりをお渡ししましょう。 あなた自身がトイレに行く場合、お客様...
2022年9月18日
喫煙されるお客様の場合、以下のようにしましょう。 灰皿：吸い殻が2本たまったら、新しい灰皿と交換しましょう。 タバコを手...
2022年9月18日
言葉遣いや態度は、お客様との距離感を考え、適切な使い方を心がけましょう。「親しみ」と「馴れ馴れしい」のとは似ていますが全...
2022年9月18日
お客様のグラスの中身が減ってきたら、「お作りして良いですか？」と聞いてからドリンクを用意します。このとき「飲みきり（全部...
2022年9月18日
お客様が着席されたら、おしぼりをお渡しし、ドリンクとチャーム（おつまみ）をご用意しましょう。ドリンクはキープされているお...
2022年9月18日
お客様が来られたら、元気よく「いらっしゃいませ」と言い、おしぼりを人数分用意してお渡しし、客席に誘導しましょう。
2022年9月18日
予約がある場合、ご来店時にスムーズにサービスできるよう、予めボトルやグラスなどをテーブルに用意しておきます。
2022年9月18日
出勤したら、まずは店内の清掃などお客様を迎える準備をしましょう。客席はもちろんトイレも同様に。 特に新型コロナ感染対策の...
